第７回高知オーガニックフェスタ出店者紹介―③

出店者紹介

「みよしファーム」

出店内容　期間栽培中、農薬・化学肥料不使用の生姜を使ったジンジャーシロップ二種類、野菜。

四万十町窪川は標高230ｍの高南台地にあり寒暖差が大きく旨味のある生姜になります。期間栽培中、農薬・化学肥料を使わずぼかし肥料で育てた生姜ときび糖だけで作った雑味のない本格的なパンチのあるシロップに仕上げました。ジンジャーエールやビールに入れてシャンディーガフや冬場のホットジンジャーティー等色々なお料理のシーンに隠し味にも使えて重宝します。