第5回高知オーガニックフェスタ出店者紹介―④

出店者紹介


TAMファーム合同会社


出店内容
・有機農産物の販売・温野菜の販売・低温殺菌牛乳の販売
・日本地質学発祥の地である佐川町。植物学の父である牧野富太郎の生誕地でもある。佐川町はいろんな土に恵まれ、いろんな植物を育てることができる場所です。わたしたちタムファームでは、風土に根差した農業を営み、地乳と地力野菜というブランドで販売をさせていただいています。野菜づくりは、土づくりと適地適作を心がけており、今回はいろんな土で育った野菜を、「食べ比べセット」として、またじゃが芋などを温野菜にして、搾りたて牛乳とともに販売させていただきます。

第5回高知オーガニックフェスタ出店者紹介―③

出店者紹介

トマトハウスナカムラ

・出店内容フルーツトマト、カラフルトマト、イタリア米・高知県佐川町でフルーツトマトを主に、約20種類のトマトをハウスで栽培しています。

しっかりと食べ応えのある食感と、甘さだけでなく、濃縮された旨味とコクが生み出す深い味わいのトマトに育てています。

当農園では過度なストレスは与えず、力強く生命力あふれるトマトづくりを大切にしています。

栽培期間中は化学農薬・化学肥料を使用せず、有機JAS認定の有機肥料・天然由来の農薬のみを使用し、
環境に負荷をかけない自然に近い形の農業を目指しています。

第5回高知オーガニックフェスタ出店者紹介―②

出店者紹介

やくちファーム 

出店内容

・野菜、煎り落花生、ピーナッツバター

・仁淀川河川敷の耕作放棄地をお借りし、圃場としています。 

多品種の野菜を栽培し、高知オーガニックマーケットに毎週出店しています。 

特に落花生は、茹で落花生、煎り落花生、ピーナッツバターまで加工し、約半年間は落花生に関わっています。

第5回高知オーガニックフェスタ出店者紹介―①

出店者紹介


CASCINA IL CHICCO(カシーナ イル キッコ)

・古代小麦や米粉を使ったイタリアの伝統的なパンやお菓子。

・有機古代小麦のフォカッチャやイタリア流のケーキ、焼き菓子、山地酪農牛乳のパンナコッタ、平飼い卵のフリッタータ、棚田の米粉を使ったグルテンフリーの米粉食パンなど、安心できる選りすぐりの素材でイタリアのマンマやノンナが手作りしたような、素朴で愛情のこもったものを作っています。

第5回高知オーガニックフェスタ出店者一覧

第5回高知オーガニックフェスタ出店者が確定いたしました!

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⁂順不同 敬称略

TAMファーム合同会社

おにぎりや農園

CASCINA IL CHICCO(カシーナ イル キッコ)

生活協同組合 コープ自然派しこく こうちセンター

すくも夢いっぱい会

トマトハウスナカムラ

ひじり薬草茶屋

めぐみめぐる農園

やくちファーム

岡岩水産 

株式会社 土佐名産会

南国にしがわ農園

こうち有機元気の会 /井上農園  

※今回はスペースの都合上、こうち有機元気の会と井上農園の合同ブースになります

ju.(ジェイユー)

たまご・乳製品・小麦を使わないお店 とことこ

高知「新老人の会」

土佐キムチ

グリーンマーケットMOA高知店

パティスリー・ビオ

EARTHLING STUDIO

キセツノオヤサイ葉屋

ZionValleyFarm (ザイオンバレーファーム)

こども食堂ミームclub&ハリー村

高知オーガニック

農楽ファーム

八百バル

鈴の音農園

わっしょい!

ポン菓子体験

となっております!

*上記は予定ですので、変更等々がある可能性があります。