第5回高知オーガニックフェスタ出店者紹介―①

出店者紹介


CASCINA IL CHICCO(カシーナ イル キッコ)

・古代小麦や米粉を使ったイタリアの伝統的なパンやお菓子。

・有機古代小麦のフォカッチャやイタリア流のケーキ、焼き菓子、山地酪農牛乳のパンナコッタ、平飼い卵のフリッタータ、棚田の米粉を使ったグルテンフリーの米粉食パンなど、安心できる選りすぐりの素材でイタリアのマンマやノンナが手作りしたような、素朴で愛情のこもったものを作っています。