投稿者: ko-yuken1

出店者紹介

たまご・乳製品・小麦を使わないお店　とことこ

・出店内容たまご・乳製品・小麦を使わずに作るクッキーやグルテンフリー米粉パン

・食物アレルギーに対応する為、原材料のコンタミにまで配慮し、国産米粉やオーガニックバニラ・ココナツ・レーズン・アーモンドなどを使って作る焼き菓子（一部、大豆・お米・ナッツまで不使用）やグルテンフリー米粉パン（増粘剤不使用）を一つ一つ手づくりで製造しています。

出店者紹介

(株)土佐名産会

出店内容

ゆず果実と果汁ビン、温州みかん、ぜりーの販売、文旦のポン酢（化学品添加ナシ）

・ゆず果実と果汁ビン、温州みかん、ぜりーの販売、文旦のポン酢（化学品添加ナシ）

・有機JASゆず果実とゆず果汁300mL ゆず果汁300mL瓶入りは、種から育った20年～50年の古木の果汁で（実生）　

・無農薬・無添加果汁　・文旦のポン酢は化学品添加物なし

出店者紹介

おにぎりや農園

・出店内容　

加工品（おにぎり）

・無農薬無化学肥料で育った自家栽培米で作ったおにぎりをご堪能ください。

※こちらの出店者さんは日程が延期となったことにより、ご都合が合わずに出店取りやめとなりました。残念ですが、次回以降にご期待ください。

出店者紹介

EARTHLING STUDIO

・米粉の焼き菓子、ドリンク類、玄米菜食弁当など

・高知県産米粉100％で砂糖、卵、乳製品不使用のケーキやクッキー、自家製甘酒やオリジナルブレンドのスパイスティーなどのドリンク類、合鴨米と有機野菜や無農薬果物を使った玄米菜食弁当などを販売します。

出店者紹介

ju.（ジェイユー）

・出店内容米粉の焼き菓子マフィン、スコーン、クッキーなど

・土佐れいほく産の米粉を使った卵・乳製品不使用で、グルテンフリーな焼き菓子を作っています。

県内産の有機野菜も取り入れています。

甘さ控えめで、体にやさしいお菓子を提供します。

出店者紹介

南国にしがわ農園

・出店内容　

産直用土佐國グアバ茶（2包・11包・30包）

有機グアバ農園のひとくちクッキー（プレーン・マイルドソルト・チップス）

有機グアバ農園の完熟フルーツソース

オーガニック化粧品天海のしずく（５点セット・ﾎｲｯﾌﾟｿｰﾌﾟ・化粧水・ﾌｨｯﾄｼｰﾄﾞｸﾘｰﾑ・美容液・ﾌｨｯﾄｼｰﾄﾞｵｲﾙ・ﾊﾝﾄﾞｸﾘｰﾑ・ﾌｧﾝﾃﾞｰｼｮﾝ）

燻製チップ

・高知県南国市の有機JAS認証の自家グアバ農園では農薬や肥料、除草剤など一切使用せず究極のオーガニックと言われる徹底した自然農法で圃場に池を作りカエルやテントウムシなどの多種多様な生物や植物が自然のままに息づく空間を大切にするなど、自然生態系の維持活動も取り入れながら在来種グアバを丁寧に農福連携で栽培しています。

あけましておめでとうございます
本年もよろしくお願いいたします

さて、年明けは「わっしょい！」さんから。

出店者紹介

わっしょい！

・出店内容パネル展示

・普及啓発活動

・生きとし生ける全てのイノチの幸せを祈り、子どもたちが笑顔の未来を共に描く異業種チーム「わっしょい！」。

地元高知の主婦から農家、スーパー経営者、教師、学生まで約50名が参加中。「食」をテーマに、想像力豊かにみんなの智恵を合わせて楽しく描く、わっしょい！です。

子どもたちがわくわくする活動をしていきます。

オーガニックフェスタでは、これまでの活動内容をパネル展示いたします。

出店者紹介

ＴＡＭファーム合同会社

出店内容
・有機農産物の販売・温野菜の販売・低温殺菌牛乳の販売
・日本地質学発祥の地である佐川町。植物学の父である牧野富太郎の生誕地でもある。佐川町はいろんな土に恵まれ、いろんな植物を育てることができる場所です。わたしたちタムファームでは、風土に根差した農業を営み、地乳と地力野菜というブランドで販売をさせていただいています。野菜づくりは、土づくりと適地適作を心がけており、今回はいろんな土で育った野菜を、「食べ比べセット」として、またじゃが芋などを温野菜にして、搾りたて牛乳とともに販売させていただきます。

出店者紹介

トマトハウスナカムラ

・出店内容フルーツトマト、カラフルトマト、イタリア米・高知県佐川町でフルーツトマトを主に、約20種類のトマトをハウスで栽培しています。

しっかりと食べ応えのある食感と、甘さだけでなく、濃縮された旨味とコクが生み出す深い味わいのトマトに育てています。

当農園では過度なストレスは与えず、力強く生命力あふれるトマトづくりを大切にしています。

栽培期間中は化学農薬・化学肥料を使用せず、有機JAS認定の有機肥料・天然由来の農薬のみを使用し、
環境に負荷をかけない自然に近い形の農業を目指しています。

出店者紹介

やくちファーム　

出店内容

・野菜、煎り落花生、ピーナッツバター

・仁淀川河川敷の耕作放棄地をお借りし、圃場としています。　

多品種の野菜を栽培し、高知オーガニックマーケットに毎週出店しています。　

特に落花生は、茹で落花生、煎り落花生、ピーナッツバターまで加工し、約半年間は落花生に関わっています。