月: 2023年10月

第７回高知オーガニックフェスタ出店者紹介―⑪

出店者紹介

しまんと流域野菜＋なおちゃん農園

出店内容　野菜の販売（かぼちゃ、さつまいも、にんじん、ニラ、菜花早生等）

（株）しまんと流域野菜は四万十町十和地域で耕作放棄地を活用し、生活の真ん中にある四万十川に負担をかけない栽培方法で野菜作りをしています。

この時期はかぼちゃやさつまいもを中心に、菜花や紅芯大根、そして地域で昔から作り続けてきた在来種「大道の昔野菜」を継承し栽培しています。

またこれからは若い農業者を育てることが大切と思い、次世代につながるような研修制度にも取り組んでいます。今年は、弊社で3年の農業研修を経て同じ地域で独立就農したメンバーもできましたので、「なおちゃん農園」として一緒に出店します。

例年より早い開催になるので昨年好評だった「大道の昔野菜」（大根、カブ、高菜）は揃わないと思いますが、若いメンバーが試行錯誤しながらがんばって育てた野菜です。どうぞよろしくお願いいたします。

第７回高知オーガニックフェスタ出店者紹介―⑩

出店者紹介

NPO法人　土といのち

出店内容　オーガニックの農産物や農産物加工品、添加物のない菓子類や加工品や調味料、エコロジカルな雑貨類など

ＮＰＯ法人土といのちは、1977年に農薬の害に目覚めた農畜産物生産者と添加物のない安全な食品を求める消費者が一緒に作った共同購入団体です。この団体の扱い品目は、有機や無農薬・無化学肥料の野菜と米などの農畜産物と農産物加工品、添加物を使っていない調味料、菓子類や加工品、そしてエコロジカルな雑貨類などで、今回は、その中から一部を選んで出品します。

連絡先：〒780－8040高知市神田2287－6
　☎088－832－1752
　FAX　088－803－6120
　メール：k-tsuchi@sunny.ocn.ne.jp

WEBサイト　http://tuchitoinochi.justhpbs.jp/

ブログ　https://blog.goo.ne.jp/tuchitoinochi

第７回高知オーガニックフェスタ出店者紹介―⑧

出店者紹介

株式会社雲の上ガーデン

出店内容　農産物

「土佐のチベット」と呼ばれる梼原町、標高600mの山奥にある小さな農園です。

栽培期間中;農薬、化学肥料不使用の野菜を年間80品種ほど育てています。特別な技術や栽培方法、最先端の設備はありません。ただただ、こつこつと、梼原の厳しくて豊かな自然環境に合わせた野菜をなるべく手作業で丁寧に作ってお届けしています。

第７回高知オーガニックフェスタ出店者紹介―⑦

出店者紹介

野菜屋　けんちゃん

出店内容　野菜販売

あじさいの美しい街で

身体と地球に優しい新鮮野菜を心をこめて作っています

販売情報は野菜屋けんちゃんインスタグラムへUPしています。

是非、ご覧ください。

https://www.instagram.com/yasaiya_kenchan/

第７回高知オーガニックフェスタ出店者紹介―⑥

出店者紹介

鈴木弘毅　（鈴の音農園）

出店内容　生姜、里芋、ゴボウ、人参、大根、かぶ、白菜、ケール、春菊

高知市土佐山地区で無農薬、無化学肥料栽培で野菜を作ってます。お山の寒暖差で育つ野菜は、野菜の味が濃く、甘味も強く、とっても美味しい野菜が出来ます。

お野菜達と一緒にご来店をお待ちしてます。

第７回高知オーガニックフェスタ出店者紹介―⑤

出店者紹介

フルヤジオーガニックス

出店内容　パン、おやつ、瓶詰めなどの加工品

高知市朝倉で米、麦、野菜などをできるだけ自然に栽培しています。普段は日曜市に出店中。

自家栽培したものを中心におやつやパンなどを焼いたり、

ラー油やジャム、パクチーオイルなどの加工品を作ってます。

第７回高知オーガニックフェスタ出店者紹介―④

出店者紹介

Idea Farm（イデア ファーム）

出店内容　野菜（イタリア野菜他）

IdeaFarm（イデアファーム）の「Idea」はイタリア語で「考え」という意味です。

「自分の考えを、畑や野菜を通じて表現する」という思いを込めて名付けました。

自然豊かな高知県で農薬や化学肥料を使わず、旬の野菜を栽培しています。

馴染みのある玉ねぎやジャガイモ、ニンジンなどははもちろん、

日本では珍しいイタリア野菜の赤チコリ、プンタレッラやロマネスコ等を主力野菜として栽培しています。

第７回高知オーガニックフェスタ出店者紹介―③

出店者紹介

「みよしファーム」

出店内容　期間栽培中、農薬・化学肥料不使用の生姜を使ったジンジャーシロップ二種類、野菜。

四万十町窪川は標高230ｍの高南台地にあり寒暖差が大きく旨味のある生姜になります。期間栽培中、農薬・化学肥料を使わずぼかし肥料で育てた生姜ときび糖だけで作った雑味のない本格的なパンチのあるシロップに仕上げました。ジンジャーエールやビールに入れてシャンディーガフや冬場のホットジンジャーティー等色々なお料理のシーンに隠し味にも使えて重宝します。