タグ: 高知オーガニックフェスタ

「出展者ご紹介」
NPO　四国循環型社会研究所
牡蠣殻肥料、檜製ベンチ・テーブル・椅子等
自然環境の維持管理と地域活性化の両立に取り組む当研究所。
今回の出品は、ミネラル分豊富な「牡蠣殻肥料」と、檜の香り豊かな「宿毛産　檜家具」です。
自然の恵みを感じ取ってください。

「出展者ご紹介」
大北果樹園は柚子の名産地の安芸市にあります。
おばあちゃんが20年間一人で、作り上げてきたこの愛情たっぷりの柚子。
柚子一つ一つを「大切に」育てあげてきました。
昨年から僕がおばあちゃんと「共に」作り始めてさらに成長した柚子を皆さんに楽しんでいただきたいと思います。

「出展者ご紹介」
すくも夢いっぱい会
私どもは、会の結成から13年、部会発足から４年になろうとしています。
微々たる活動ですが、有機農業・農産物の普及に頑張っています。
今回、野菜、果物、米加工品（玄米もち、甘酒）など展示販売いたしますので、
ご一見され、ご試食ください。

「出展者ご紹介」
いのゆず
・無添加
いのゆずは、１００％果汁のみ。一滴の水も入っていません。
・無農薬・無肥料
自然の中で育まれたゆずのみを使用しており、農薬、肥料は一切使用していません。
太陽、水、生物、土、自然の力だけで生まれています。
・手しぼり
一つ一つを木製の搾り機でしぼっています。高速で効率よく製品化できる機械と違い、手しぼりは体力、手間、時間がかかる上に、搾汁率は低いです（１５０ｍｌあたり約１．５ｋｇのゆず（１０～１５個））。しかし、苦みや油分を飛ばすことができ、機械しぼりのものよりさわやかな香味に仕上がります。

Facebookページ

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「出展者ご紹介」
やくちファーム
土佐市仁淀川の河川敷に点在する畑を耕作。
大雨で氾濫もしばしばあるため、耕作放棄地の多い事！！
砂地土壌なので、小肥料でも美味しい野菜が育ちます。
友人、知人に頼まれ、どんどん圃場が広がり、池公園の土曜市に毎週出店しています。
土曜市のお客さんと毎週おしゃべりをするのが今や一番の楽しみとなり、日々土と親しんでいる毎日です。

「出展者ご紹介」
オーガニックフェスタやまなし実行委員会
「オーガニックフェスタやまなし」は２０１０年の第1回開催以来、毎年10月に開催しています。有機農業の発展を願い、農の文化をベースに自然と共存し、有機的な考え(自然とのつきあい方、暮らし方、食べ方など)を広げ、子ども達の未来を考え、心豊かな持続可能な社会づくりを目的としています。
当日は根菜を中心に山梨の有機野菜を持っていきます。
FB：https://www.facebook.com/OrganicFestaYamanashi/
HP：http://www.yamanashi-yukinougyou.com/

「出展者ご紹介」
株式会社アースエイド
①会社
株式会社アースエイドは「大地の恵み」「自然との共存共栄」「南国”土佐”に根ざす」の３つの由来します。
・高知の安全でおいしい伝統食材を無農薬で自社栽培
・保存料、着色料、化学調味料、香料等オール無添加
・風味、鮮度、栄養機能性を保つ加工技術と配達方法
以上、３点をモットーにお客様へ「しあわせは、食の質にあり」を与えています。
②LeafGarlicぬた
麦味噌(コク)・白味噌(さっぱり)・ジェノベーゼ・カルパッチョの４種類と、その４種類入のアソートまでございます。
無添加で作られた調味料で、健康嗜好の方にピッタリ!!です。
③黒にんにく
小粒で甘みと栄養が凝縮され、臭いも抑えられていて、手軽にサプリメント感覚で栄養を取ることができます。にんにくは、有機JAS認定の自社農園(高知県須崎産)で栽培しました。
HP: http://earthaid.co.jp/
Facebook:https://www.facebook.com/earthaid.tosa

「出展者ご紹介」
ワークウェイ

「monkuwa」
ブランド立ち上げの背景
近年全国的に農業が見直され、関心が高くなりつつあります。
従来農業は汚く、つらく、恥ずかしいといった思いで働く人も少なくありませんでした。
ですが近年、農業の大切さ、土に触れ作る楽しみ、食を通じてのライフスタイルが見直され安心・安全な食品を消費者に
届けたいという強い気持ちで農業に取り組む農業者が数多く見受けられるようになりました。
農業に関心を持ち、自ら農業を行う若き女性も増えてきたものの、市場では店頭に並ぶ作業服は男性のモノがほとんどで、
多くの女性は我慢しながら着用しているのが現状です。
“各地で、農業者自らが企画、製作した商品が販売されたり、アパレル業界でも農業ををコンセプトとした商品の発表は数々あります。”
“しかし、あくまで作業服と言う事にこだわり、リーズナブルで実用性、機能性を重視したほとんど無かったのが現状です。そこで、これからの農業を担う女性に快適に働いてほしいという願いで、「monkuwa」を立ち上げました。”
コンセプト
『 女性が、安心、安全、快適に作業が出来るフィールドウェアを提供 』
今、私達が日々の健康や安全な食べ物、美味しい食事をいただけるのは、農家の皆さんが居てくれてこそ。
時に気持ちの豊かさを感じられるのは、日々の生活にグリーンを感じられるから。
そんな日本の農業を守り、支え、美しい緑を楽しむ女性たちへ、私達が出来ることは衣服を通じて働く時の「安全」と「快適」さを提供する事だと思うのです。
「monkuwa」はフィールドワークの一つのツールとして女性が、安心、安全、快適に作業が出来るフィールドウェアを提供するブランドです。

「出展者ご紹介」
南国にしがわ農園
出展内容　有機土佐國グァバ茶(焙煎)、土佐國グァバ茶(非焙煎)、グァバ果実加工品
土佐國グァバ茶は、高知県南国市の有機JAS認証の南国にしがわ農園で、農薬や肥料・除草剤など一切使わない「自然栽培」によって、南国の太陽と大地の恵みに育まれたグァバ葉１００％を使用しています。
自然栽培に加えて、圃場に池を作りカエルやテントウムシなどの住みやすい環境をつくり自然と共存しながら、育てています。
摘みたての新鮮なグァバ葉を手作業でていねいに洗浄、南国の太陽でカラリと天日干し乾燥させたあと、じっくり焙煎。爽やかな味わいに仕上げました。ノンカフェイン。
国産の有機グァバはほとんど流通していないトロピカルフルーツ。温暖な気候の高知県南国市で太陽の恵みをいっぱいに受けて育ったグァバは、濃厚な香りと上品な甘み、ギュッとつまったとろける果肉が自慢です。樹上でぎりぎりまで熟させ、香りや糖度を最大限に引き出した当農園の樹上完熟グァバは、鮮やかなピンク色と豊かな香り、ビタミンＣ、カロテロイド、総ポリフェノール含量の高さが特徴です。
今後も、高知大学土佐FBCにて共同研究を続け、産官学×農福連携で6次産業化を目指します。