第７回高知オーガニックフェスタ出店者紹介―⑱

出店者紹介

山地酪農を愛する会

出店内容

斉藤牧場の山地酪農牛乳は、高知南国市の平野を眼下に見下ろす山のいただきに広がる広大な斉藤牧場で完全放牧で育てられた健康な牛から採れた牛乳だけを使用。一切混ざり物がありません。低温殺菌なのでカルシウムやタンパク質は損なわれません。カルシウムもそのままだから身体への吸収率も優れています。また脂肪をつぶすホモジナイズをしていないので、さらっとしていて風味が良く、牛乳臭さがありません。山地酪農自体、野芝を生かした循環型の畜産農業です。