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第8回高知オーガニックフェスタ出店者紹介―㊲

出店者紹介

生活協同組合コープ自然派しこく　こうちセンター　

出店内容

コープ自然派の商品の試食・試飲

出店品の詳細

有機栽培のりんごと国産有機にんじんの自然な甘みを活かしたオーガニックジュースの試飲を予定しております。

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出店者紹介

フルヤジオーガニックス

出店内容

パン、焼き菓子、ラー油など。

出店品の詳細

高知市朝倉で米、麦、季節の野菜などを栽培しています。

自家栽培の小麦粉や材料を使ったおやつやパン(卵乳製品不使用)、

ラー油、パクチーオイル、ジャムなどの加工品を製造しています。

いつもは日曜市に出店しています。

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出店者紹介

農文協（農山漁村文化協会）

出店内容

書籍

出店品の詳細

創刊100年を超えた雑誌「現代農業」をはじめ、「農」「地域」「食と暮らし」の三つのテーマごとの定期刊行雑誌を柱として、多彩な出版物を発行しています。当日は有機農業をキーワードに、栽培に関するノウハウが書かれた本だけでなく、暮らしや地域振興に関する本、絵本なども出品予定です。

https://www.ruralnet.or.jp/index.html#shinkan-annai”

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出店者紹介

TOSA MACOMO FARM

出店内容

まこものお茶、パウダー、しめ縄、アクセサリー

出店品の詳細

古事記にも登場し神事や仏事に、また食用や薬用として親しまれてきた「まこも」は、出雲大社本殿の注連縄にも使われており、毎年行われる「涼殿祭（すずみどのまつり）」は、別名「真菰神事」とも呼ばれ、大切に崇められています。

中国・明の時代の「本草綱目」には、「五臓（心臓・肺臓・肝臓・脾臓・腎臓）の邪氣を利し、毒を消す」と書かれています。

浄化を促しエネルギーを全身で感じていただけるよう、丁寧に乾燥させた葉をお茶やパウダーに、またしめ縄にしてご用意しました。

物部川流域、農薬や化学肥料等一切使わず、刈り入れ、裁断、焙煎など手作業で行っています。

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出店者紹介

土佐キムチ

出店内容

手作りキムチ

出店品の詳細

野菜がうんと美味しい季節に、本場仕込み・高知の風土で育まれた手づくりキムチをお届けいたします。
日々発酵する活きたキムチをぜひお召し上がりください

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出店者紹介

米粉のお菓子ju.

出店内容

米粉のマフィン、スコーン、クッキー、ケーキなど

出店品の詳細

高知県産の米粉を使ってマフィン、スコーン、クッキー、ケーキなどを作っています。

卵や乳製品、小麦粉・白砂糖不使用、甘さ控えめ。なるべく国産、オーガニックのものを使った体に優しいおやつです。

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出店者紹介

高知オーガニック

出店内容

農作物

出店品の詳細

県内最大の農薬・化学肥料に依存せず栽培に取り組む生産者団体です。

高知県全域に散らばる個性豊かな生産者たちが一品一品丁寧に育てた農産物を食べてみて下さい。

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出店者紹介

わたなべ農園

出店内容

農産物、自家焙煎コーヒー豆

出店品の詳細

《美味しい野菜は土づくりから》

わたなべ農園は高知県の東部、香美市土佐山田町と岡山県瀬戸内市牛窓町で根菜をメインに露地栽培しております。

当園の農産物栽培は太陽熱による土壌消毒、緑肥およびEM菌を使用した堆肥による土づくり、除草のため畝間に緑肥を繁茂させた草生栽培によって、化学合成農薬他の化学物質（化学肥料等）は一切使用しておりません。

農産物は最適な時期に収穫し、品目によって適温に設定した予冷貯蔵庫にて保管し、熟成させながら出荷しております。豊かな土壌微生物層が醸し出す野菜の甘さや旨味を是非お楽しみください。