高知県内で、有機農業に携わっておられる人達をはじめ、生産・流通・消費に関わる人々が相集う会を目指しています。
出店者紹介
「みよしファーム」
出店内容 期間栽培中、農薬・化学肥料不使用の生姜を使ったジンジャーシロップ二種類、野菜。
四万十町窪川は標高230ｍの高南台地にあり寒暖差が大きく旨味のある生姜になります。期間栽培中、農薬・化学肥料を使わずぼかし肥料で育てた生姜ときび糖だけで作った雑味のない本格的なパンチのあるシロップに仕上げました。ジンジャーエールやビールに入れてシャンディーガフや冬場のホットジンジャーティー等色々なお料理のシーンに隠し味にも使えて重宝します。
出店者紹介
「Vegefulport」
高知県のほどよい田舎、日高村よりハーブ西洋野菜栽培歴約35年のハーブの魔術師が、農薬、化学肥料を使わずに、ノニジュース
を使ったノニ農法で栽培するハーブ西洋野菜たち。スイーツは新鮮な香り高いハーブハーブを使って身体が”ホッ”とする無添加のグルテンフリースイーツです。畑の生命力を食卓へ笑顔と一緒に届けます。
https://www.instagram.com/vegefulport/
https://www.facebook.com/vegefulport
出店者紹介
「おにぎりや農園」
おにぎりや農園のおにぎりは有機栽培のお米（にこまる)＆お野菜達を使っております。定番の土佐ジロー煮卵、とりみそを始め季節のお野菜を使ったおにぎり等、色んな種類を握り、お持ち致します。フェスタ当日皆様のご来場お待ちしております！
【キネマM✖️ボルベール】
出店内容
鉄板お好み焼き、おむすび、お味噌汁、
オリジナルスイーツも盛りだくさん。
桃山味噌やトマト味噌、カレーや野草茶、フェスタの生産者さんとのコラボ商品、珈琲など、
「キネマM✖️ボルベール✖️地球のこども」では、地球のこどもキッチンカーが出動✨(車)
キネマカフェのメニューも一部、ひと足先にお届けいたします✨🎞✨
たーっくさんの、美味しい👩🏻🌾をご用意して、皆さまをお待ちしております😆
第６回高知オーガニックフェスタ
【開催日】2023.2.12（日）11:00頃〜16:00頃まで
【場 所】おびさんロード商店街、キネマミュージアム前
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出店者紹介
中国四国農政局高知県拠点
出展内容
みどりの食料システム戦略に関するパネル展示及びパンフレット配布
我が国の食料・農林水産業は、生産者の減少・高齢化、地域コミュニティの衰退、大規模自然災害・地球温暖化、新型コロナを契機としたサプライチェーンの混乱など、多くの課題に直面しています。このような中、将来にわたり持続可能な食料システムを構築するため、農林水産省は、令和3年、生産力向上と持続性の両立をイノベーションで実現する「みどりの食料システム戦略」を策定しました。この戦略の実現には、生産者だけでなく、事業者、消費者の理解と協働が必要です。この戦略を紹介するパネル展示を行いますので、持続可能な農業と消費について考えてみませんか。
なお、高知オーガニックフェスタの開催日は2月12日ですが、日を改めて２月２３日には連動シンポジウムも開催されます。
第６回高知オーガニックフェスタ
【開催日】2023.2.12（日）
【場 所】おびさんロード商店街、キネマミュージアム前
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出店者紹介✖️②‼︎
①【山下農園】
@yamashita_farm
②【岡岩水産】
出店内容
干物・燻製・タタキ・ペットジャーキー
地場の魚を使った干物、燻製、人も食べれるペットジャーキーを作っています。
第６回高知オーガニックフェスタ
【開催日】2023.2.12（日）
【場 所】おびさんロード商店街、キネマミュージアム前
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出店者紹介
【山地酪農を愛する会】
出店内容
山地酪農牛乳
一日じゅう、一年じゅう風と太陽を感じながら、完全放牧でそだった牛たち。高知の平野を眼下に見下ろす山の頂に広がる広大な斉藤牧場で、牛たちは自由に散歩しながら日本芝を食み、毎日をのんびりと過ごします。山愛会の「山地酪農牛乳」は、こうした自然に限りなく近い環境の南国市の斉藤牧場で育った、ストレスのない健康な牛たちから採れた牛乳の良さを活かした100％混じりけのない牛乳です。特においしさにこだわり低温殺菌で、栄養分も風味もそのまま。またホモジナイズ（牛乳の脂肪を潰して均質化）していないノンホモジナイズなので、「しぼったまま」の味です。
第６回高知オーガニックフェスタ
【開催日】2023.2.12（日）
【場 所】おびさんロード商店街、キネマミュージアム前
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出店者紹介
【りか農園】
@rika_peace_farm
出店内容
野菜、干し芋の販売
南国市の自然に囲まれた農場で、農薬、化学肥料を使わず、畑の土や生き物にもやさしい野菜づくりに取り組んでいます。当日は新鮮な季節の野菜と、秋に収穫した安納芋を使った干し芋を販売いたします。
第６回高知オーガニックフェスタ
【開催日】2023.2.12（日）
【場 所】おびさんロード商店街、キネマミュージアム前
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出店者紹介
【やまももファーム】
@yamamomo_farm
出店内容 菌床椎茸
自然豊かな香南市で『女性だけでできる農業』をコンセプトに、菌床椎茸の栽培から出荷まで女性だけで行っています。女性ならではの目線での商品作りで、お子様からお年寄りまで安心して食べて頂けるものになっています。自然に近い環境でストレスなく栽培しているので、肉厚で味の濃い椎茸になっています。是非一度お召し上がり下さい。
第６回高知オーガニックフェスタ
【開催日】2023.2.12（日）
【場 所】おびさんロード商店街、キネマミュージアム前
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