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第９回高知オーガニックフェスタ出店者紹介－㉗

出店者紹介

「グリーンマーケットＭＯＡ高知店 」

出店内容

ＭＯＡ自然農法の新鮮野菜や「誰もが安心して食べられる 食品」を取り揃えています。

自然を尊重し順応した考えに基づいて、「土の力」を発揮させることで、農薬や化学肥料などに頼らなくても作物が健全に育つように取り組む農法で、具体的には「ＭＯＡ自然農法ガイドライン」を基に営まれています。

第９回高知オーガニックフェスタ出店者紹介－㉖

出店者紹介

「あまがえる農園」

出店内容

栽培期間中農薬、除草剤、化学肥料を使わず栽培した季節の野菜、小麦粉、お米の販売

越知町、佐川町の畑で、季節の野菜と麦やお米を育てています。在来種や固定種を栽培し、できる限りタネとりをしています。力強い野菜たちをぜひ食べてみてください。

第９回高知オーガニックフェスタ出店者紹介－㉕

出店者紹介

「芋屋本舗」

出店内容

壺焼き芋の販売。

芋農家さんがこだわって作ったお芋を二か月熟成させ、壺の中で90分かけてじっくりと焼きあげるため、お芋本来の甘さが引き出されます。

石焼き芋よりも歴史が深く、昔からの製法になります。

芋の種類は、紅はるか・ミエルスイート・安納黄金の三種類。

紅いもから、安納芋まで選べるので芋好きにはたまらないラインナップになっております。

是非、この機会に本物の焼き芋を食べてみてはいかがでしょうか？

第９回高知オーガニックフェスタ出店者紹介－㉔

出店者紹介

「青山農園」

出店内容

柚子果汁300ml、　土佐文旦のポン酢

柚子果汁300ml

有機栽培で作った柚子を皮ごと搾り、果実の持つ美味しさをそのまま瓶詰めにしました。

土佐文旦のポン酢

有機栽培で育てた土佐文旦の果汁を使用しています。添加物や保存料は使っておりません。

第９回高知オーガニックフェスタ出店者紹介－㉓

出店者紹介

「EARTHLING STUDIO」

出店内容

玄米菜食弁当、米粉100%ビーガンスウィーツ

高知県産有機無農薬米、野菜、果物をつかった完全菜食のお弁当。

米粉100%で植物性、砂糖不使用の焼菓子や生菓子の販売です。

第９回高知オーガニックフェスタ出店者紹介－㉑

出店者紹介

「山地酪農を愛する会 」

出店内容

斉藤牧場　山地酪農牛乳の試飲と販売

山地酪農を愛する会（山愛会）の牛乳は、100％斉藤牧場で、完全放牧により育てられた健康な牛の生乳だけを使用。栄養分も風味も味も「搾ったまま」を活かした低温殺菌・ノンホモジナイズの牛乳です。

第９回高知オーガニックフェスタ出店者紹介－⑲

出店者紹介

「Vegefulport」

出店内容

高知県日高村のハーブ農家 農薬、化学肥料を使わずに ノニ農法で栽培するフレッシュハーブ、ハーブ塩、ハーブラッ苗、からだにやさしいスイーツ等の販売

出店品の明細、栽培内容等説明　🌿出品の詳細🌿

🟢ノニ栽培のフレッシュハーブ

🟢Vegefulportのハーブと天日塩で作ったハーブ塩は、ローズマリー塩とハーブ3種(タイム・オレガノ・ローズマリー)の塩

🟢ローズマリーチンキは、虫除けスプレー・気持ちを落ち着けるリフレッシュスプレー・玄関や気になるお部屋の匂いを良い香りに。

🟠ゆっこママのスイーツは、

Vegefulportの香り高いハーブを使って無添加・グルテンフリーの身体に優しいスイーツに仕上げています。

🟠Vegefulportのハーブ以外の原料

南国まほろば米粉・とさジローの卵・よつ葉乳製品・斉藤牧場の山地酪農牛乳・タカナシ・洗双糖・天日塩・有機抹茶・JASアーモンドプードル・ラカントなどです。

南瓜(カボチャ)や芋類(サツマイモ)や果物(果物)は、池公園オーガニックマーケットでの出店者さんから購入することが多いです。

🟠ゆっこママのハーブクッキーは、トッピングハーブ12種類を香草系・レモン系・ミント系でそれぞれ練り込みも変えて作っています。

🟠ゆっこママのバタフライピーのレアチーズケーキは、

青いバタフライピーの色のゼリーをレアチーズケーキのトップに流しています。ボトムのクッキー生地は、有機黒ゴマペースト使用のクッキー生地に、自家製のハーブシロップをレアチーズに入れています。

🟠ゆっこママのイタリアンプリンは、

クリームチーズを入れて長時間低温のオーブンで焼いたトロトロ仕上げのプリンです。

本来の「イタリアンプリン」は固め仕上げですが、「ゆっこママのイタリアンプリン」はトロトロに仕上げています。

「イタリアンプリン」のトッピングハーブもその都度変えています。

今年も、皆さまから喜んでいただけるハーブやハーブ加工品・ハーブスイーツをお届けしたいと思っています。

宜しくお願い致します。