第５回高知オーガニックフェスタ出店者紹介―㉙

出店者紹介

岡岩水産

干物・燻製・ペットのおやつ

「美味しくて無添加・手づくり・漁師町のフェアトレード」にこだわった干物などの水産加工品を、鰹一本釣りの町、高知県高岡郡中土佐町久礼にて作っております。

土佐湾獲れの新鮮な手釣りの魚を使い、天日塩をはじめとする、原料や由来がはっきりと分かる調味料のみを用いて、開きやみりん干しなどの干物の他、藁やき鰹タタキ、薫製、ペット用おやつなどを作っています。