第6回高知オーガニックフェスタ出店者紹介―⑩

出店者紹介

【吉井浩一】

出店内容 野菜やその加工品(黒にんにく、黒砂糖、煎り落花生、生姜パウダー)

 農薬、化学肥料、有機肥料(炭を除く)、畜糞堆肥を使わず、耕起も最小限にした栽培を12年実践しています。香南市の今の畑では9年目になります。根の多い作物で3-5年地道に土作りした上、低賃金労働者を雇わず、できるだけ自家採種、連作を行う栽培を行っています。
 理屈よりも直観、自然からの答えを重視し、消費者、生産者、さらに作物の幸せを両立すべく、労働を尊ぶ古来日本の精神に習った農業を目指します。
 黒ニンニク、生姜、生姜パウダー、黒砂糖、素焼き落花生などを出品予定です。

第6回高知オーガニックフェスタ
【開催日】2023.2.12(日)
【場 所】おびさんロード商店街、キネマミュージアム前

@kouchiorganicfesta
@kinemam

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第6回高知オーガニックフェスタ出店者紹介―⑨

出店者紹介

【ぶどうのたね】
@go_no_ho

出店内容 自家製酵母パンとおやつ

高知の山奥ゆすはら町にある脱力系、夜のパン屋で す。自家製酵母と国産小麦で、ながくおいしいパンを、そのときあるもので、たのしく焼いています。

第6回高知オーガニックフェスタ
【開催日】2023.2.12(日)
【場 所】おびさんロード商店街、キネマミュージアム前

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