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第2回高知オーガニックフェスタ出展者紹介―②

「出展者ご紹介」
EARTHLING..
出展内容 おこめドーナツ（実演販売）高知県産米粉100%のドーナツ。
れいほく産と四万十町産の2種類の米粉をブレンドすることで、
外はザクッと、中はふんわりモチッと、食感のいい仕上りです。
卵、乳、砂糖、不使用～自家製甘酒と有機メイプルシロップを使い自家製チョコレイトや季節の野菜・果物など色んなテイストを楽しめます◎

第2回高知オーガニックフェスタ出展者紹介―①

「出展者ご紹介」
牧工房　　代表者名　内田牧子
出展内容　自作ハーブを使用したスキンケア＆ボディケア商品販売
『牧工房』は、
お肌にハーブ＆『皮膚から吸収する素材』を研究する工房です。
阿波池田の祖母に習った薬草レシピと、
国内外の伝統医学及び民間療法の施術経験に基づいた、
オリジナリティ溢れるハーブ加工商品を創り出し販売して居ます。
自家畑、実家の山の素材や、
地元の生産者から直接購入した海＆山＆畑の天然素材を使い、
日々の暮らしに必要で安心安全。
そしてなにより『家族で毎日使って幸せになるボディケア＆スキンケア商品』を作っています。
高知オーガニックマーケットに毎週出店中。
素材や商品の詳細等は↓サイトをご覧くださいませ。
https://makikoubou.jp/

第2回高知オーガニックフェスタ講師紹介-②

講師紹介

小川 孔輔氏（おがわこうすけ）

法政大学経営大学院 イノベーション・マネジメント研究科 教授

1951 年秋田県生まれ。

1974 年東京大学経済学部卒業。

2000年より日本フローラルマーケティング協会会長。

2004年法政大学経営大学院イノベーション･マネジメント研究科教授( 現職)。

2016年7 月より農水省生産局の「オーガニック・エコ農と食のネットワーク」の代表幹事に就任。

著書に「しまむらとヤオコー」「ブランド戦略の実際」ほか多数。

第2回高知オーガニックフェスタ講師紹介-①

師紹介
「奥田　政行 氏（おくだ　まさゆき）」
1969年　山形県鶴岡市生まれ。
地元高校を卒業後に上京しイタリア料理、フランス料理、純フランス菓子、イタリアンジェラートを修行。帰郷後にホテルと農家レストランで料理長を歴任。
2000年　在来野菜など旬の地元産こだわり食材を使った現在の店（アル･ケッチァーノ）を独立開業。地元食材にこだわり生産者の顔の見えるメニューを提供中。
2003年　店舗の営業の傍ら、酒田調理師専門学校に於いて食材論の講師を3年間つとめる。
2004年　山形県庄内支庁より庄内の食材を全国に広める「食の都庄内」親善大使に任命（継続中）。
2005年　イタリア　マルケ州アルチェヴィアより表彰される。
2006年　イタリアのスローフード協会国際本部主催の「テッラ・マードレ2006」で、世界の料理人1000人に選出される（日本からは11人）。
2007年　ドルチェの店　イル・ケッチァーノをオープン。
2008年　庄内浜文化伝道師マイスターに認定。
2009年4月　銀座に山形県の食材をメインにしたイタリア料理店「YAMAGATA　San－Dan－Delo（ヤマガタ　サンダンデロ）」をオープン。
2009年11月　スペイン・サンセバスチャン世界料理大会に於いて日本の食材を紹介/料理を作る。
2009年　鶴岡市農業発展奨励賞を受賞。
2010年1月　第一回FOOD ACTION NIPPONアワード２００９にて「コミュ二ケーション・啓発部門」優秀賞を受賞。
2010年4月　第1回「辻　静雄食文化賞」を受賞。

第2回高知オーガニックフェスタ講演会の内容です

講演会の内容をお知らせいたします。
12月17日（日）15：30～18：00
サンピア３F；レインボーホール

（講師）
奥田政行氏（アル・ケッチャ－ノのオーナーシェフ）
＊講演テーマ；食から始まる地域づくり。

小川孔輔氏（法政大学経営大学院イノベーションマネージメント研究科教授）
＊講演テーマ；植物の時代 ～オーガニックをこえて～。

（パネラー）
奥田政行　（講師）
小川孔輔　（講師）
石川　靖　（(株)土佐山田ショッピングセンター代表取締役）司会担当。
山下　修　（元土佐自然塾理事長）
斉藤香織　（野菜ソムリエ上級プロ、日本防災植物協会事務局長）

当初より変更がございます。ご理解の程よろしくお願いいたします。

第２回高知オーガニックフェスタ開催予定のお知らせ

「第２回高知オーガニックフェスタ開催します！」
お待たせしました。先日第２回高知オーガニックフェスタ準備実行委員会が開催され、日程と場所が決まりました。
２０１７年１２月１７日日曜日　サンピアセリーズです。
執行部も決まり、事務方も増員態勢で臨みます！！
出店（出展）募集等もなるべく早く動きだしますので、今しばらくお待ちくださいませ。

第１回高知オーガニックフェスタの実行委員会（最終）無事終了

ご報告が遅れております。
第１回高知オーガニックフェスタの実行委員会（最終）が無事終わりました。
良い点も悪いところも共有できましたね。
参加した皆様のおおよその意見では第２回開催を目指すとなりました。
もちろん課題山積です。
これからの座組について皆様のご意見はいかがですか？

「実行委員会のお知らせ」(第一回高知オーガニックフェスタ反省会）

「実行委員会のお知らせ」
実行委員会の皆様へお知らせです。
１月３１日火曜日　土佐山田ショッピングセンター（バリューノア店）にございますイベントルーム「バリュークックス」にて反省会を行います。
１２時よりマクロビ風なお弁当を食べてから実行委員会は１３時から１５時の予定となります。
用意の都合がございますので、１月２４日火曜日までに必ず出欠をお願いします。
１２:００から参加あるいは１３:００から参加を明記ください。
ＦＢ経由の方はメッセージかコメントでどうぞ。
＊メールにも同じ内容で流しますが、お知り合いの皆様へのお声掛けもお願いいたします。
（谷川）