出店者紹介 | NPO法人高知県有機農業研究会

第７回高知オーガニックフェスタ出店者紹介―⑥

出店者紹介

鈴木弘毅　（鈴の音農園）

出店内容　生姜、里芋、ゴボウ、人参、大根、かぶ、白菜、ケール、春菊

高知市土佐山地区で無農薬、無化学肥料栽培で野菜を作ってます。お山の寒暖差で育つ野菜は、野菜の味が濃く、甘味も強く、とっても美味しい野菜が出来ます。

お野菜達と一緒にご来店をお待ちしてます。

第７回高知オーガニックフェスタ出店者紹介―⑤

出店者紹介

フルヤジオーガニックス

出店内容　パン、おやつ、瓶詰めなどの加工品

高知市朝倉で米、麦、野菜などをできるだけ自然に栽培しています。普段は日曜市に出店中。

自家栽培したものを中心におやつやパンなどを焼いたり、

ラー油やジャム、パクチーオイルなどの加工品を作ってます。

第７回高知オーガニックフェスタ出店者紹介―④

出店者紹介

Idea Farm（イデアファーム）

出店内容　野菜（イタリア野菜他）

IdeaFarm（イデアファーム）の「Idea」はイタリア語で「考え」という意味です。

「自分の考えを、畑や野菜を通じて表現する」という思いを込めて名付けました。

自然豊かな高知県で農薬や化学肥料を使わず、旬の野菜を栽培しています。

馴染みのある玉ねぎやジャガイモ、ニンジンなどははもちろん、

日本では珍しいイタリア野菜の赤チコリ、プンタレッラやロマネスコ等を主力野菜として栽培しています。

第７回高知オーガニックフェスタ出店者紹介―③

出店者紹介

「みよしファーム」

出店内容　期間栽培中、農薬・化学肥料不使用の生姜を使ったジンジャーシロップ二種類、野菜。

四万十町窪川は標高230ｍの高南台地にあり寒暖差が大きく旨味のある生姜になります。期間栽培中、農薬・化学肥料を使わずぼかし肥料で育てた生姜ときび糖だけで作った雑味のない本格的なパンチのあるシロップに仕上げました。ジンジャーエールやビールに入れてシャンディーガフや冬場のホットジンジャーティー等色々なお料理のシーンに隠し味にも使えて重宝します。

第７回高知オーガニックフェスタ出店者紹介―②

出店者紹介

「Vegefulport」

高知県のほどよい田舎、日高村よりハーブ西洋野菜栽培歴約35年のハーブの魔術師が、農薬、化学肥料を使わずに、ノニジュース

　を使ったノニ農法で栽培するハーブ西洋野菜たち。スイーツは新鮮な香り高いハーブハーブを使って身体が”ホッ”とする無添加のグルテンフリースイーツです。畑の生命力を食卓へ笑顔と一緒に届けます。

https://www.instagram.com/vegefulport/

https://www.facebook.com/vegefulport

第７回高知オーガニックフェスタ出店者紹介―①

出店者紹介

「おにぎりや農園」

おにぎりや農園のおにぎりは有機栽培のお米（にこまる)＆お野菜達を使っております。定番の土佐ジロー煮卵、とりみそを始め季節のお野菜を使ったおにぎり等、色んな種類を握り、お持ち致します。フェスタ当日皆様のご来場お待ちしております！

第６回高知オーガニックフェスタ出店者紹介―㊿

【キネマM✖️ボルベール】

出店内容
鉄板お好み焼き、おむすび、お味噌汁、
オリジナルスイーツも盛りだくさん。
桃山味噌やトマト味噌、カレーや野草茶、フェスタの生産者さんとのコラボ商品、珈琲など、

「キネマM✖️ボルベール✖️地球のこども」では、地球のこどもキッチンカーが出動✨(車)
キネマカフェのメニューも一部、ひと足先にお届けいたします✨🎞✨
たーっくさんの、美味しい👩🏻‍🌾をご用意して、皆さまをお待ちしております😆

第６回高知オーガニックフェスタ
【開催日】2023.2.12（日）11:00頃〜16:00頃まで
【場　所】おびさんロード商店街、キネマミュージアム前

@kouchiorganicfesta
@kinemam

#オーガニック #オーガニック野菜
 #有機野菜 #有機農業
 #マルシェ #手作り
 #sdgs #サスティナブル
 #オーガニックライフ
 #高知 #高知県
 #高知オーガニックフェスタ
 #安藤桃子
 #おびさんロード
 #kinemam
#キネマミュージアム

この投稿をInstagramで見る

高知オーガニックフェスタ(@kouchiorganicfesta)がシェアした投稿

第６回高知オーガニックフェスタ出店者紹介―㊾

出店者紹介

中国四国農政局高知県拠点

出展内容
みどりの食料システム戦略に関するパネル展示及びパンフレット配布

我が国の食料・農林水産業は、生産者の減少・高齢化、地域コミュニティの衰退、大規模自然災害・地球温暖化、新型コロナを契機としたサプライチェーンの混乱など、多くの課題に直面しています。このような中、将来にわたり持続可能な食料システムを構築するため、農林水産省は、令和3年、生産力向上と持続性の両立をイノベーションで実現する「みどりの食料システム戦略」を策定しました。この戦略の実現には、生産者だけでなく、事業者、消費者の理解と協働が必要です。この戦略を紹介するパネル展示を行いますので、持続可能な農業と消費について考えてみませんか。

なお、高知オーガニックフェスタの開催日は2月12日ですが、日を改めて２月２３日には連動シンポジウムも開催されます。

第６回高知オーガニックフェスタ連動シンポジウムのお知らせ

第６回高知オーガニックフェスタ
【開催日】2023.2.12（日）
【場　所】おびさんロード商店街、キネマミュージアム前

@kouchiorganicfesta
@kinemam