出店者紹介
山地酪農を愛する会
出店内容
斉藤牧場の山地酪農牛乳
出店品の詳細
山地酪農牛乳は、南国市白木谷の斉藤牧場で育った牛から100パーセント搾った「本物」の牛乳です。
牛たちは自由に急峻な野山を散歩し、自由に野芝を食み、自由に木陰で休憩する。牛たちの排泄物がそのまま野芝の栄養源になる循環型の牧場で、一日じゅう、一年中風と太陽を感じながら完全放牧で健康に育った牛たち。たから、おいしい。しかも低温殺菌（65℃、30分）だから栄養分も風味もそのまま。
それにヨーロッパで一般的な脂肪分をつぶさないノンホモジナイズだから「搾ったまま」の味。山地酪農を愛する会は、こうした斉藤牧場の自然の循環を大切にする山地酪農を広めることを応援するためにつくった団体です。
