高知県内で、有機農業に携わっておられる人達をはじめ、生産・流通・消費に関わる人々が相集う会を目指しています。
今年も下記の通り通常総会を開催します。
高知県有機農業研究会会員の皆さま、是非ご参加いただけますようご案内申し上げます。
出欠はお手元にお届けしておりますハガキに記入の上、ご返送ください。ご出席がかなわない場合、委任状欄への記入を必ずお願いいたします。
また、ご出席の方は総会当日2019年度の会費を納入いただければ幸いです。
日時 ： 2019年2月11日（月曜日） 10:00～11:30
場所 ： 高知市土佐山菖蒲６５６ 菖蒲公民館（ふれあいの里）
なお、総会終了後には「新年懇親会」を準備しております。引き続き是非、ご参加ください。
※懇親会費：2000円／一人
準備の都合がありますので、必ず返信用ハガキ欄にご記入ください。
2月7日（木）までにご投函ください。
尚、その後のご連絡、お問い合わせは以下まで。
松林：090-4979-0652
特定非営利活動法人 高知県有機農業研究会
理事長 中西 清二
第3回高知オーガニックフェスタ無事終了いたしました。
ご来場ありがとうございました。そして出店の皆様！スタッフや高知大学の皆様ありがとうございました。
これから反省会です・・・。
お品は・・・お茶(はぶ茶・きしまめ茶・桑茶等)・ひがしやま
ハブソウ、カワラケツメイを南国市の自社農園にて、鶏糞と腐葉を使って栽培をしています。それらを自社で、祖父の代から使われていた鉄釜を使って炒りあげております。
このはぶ茶、きしまめ茶は、茶葉、ティーパック、テトラパックの3種類に入れて、手軽に飲んで頂けるようにしています。又、桑茶は、土佐郡南川の山の桑の葉を自ら取りに行き、加工を行っています。
ひがしやまの原料のさつまいもは南国市の自社農園で、鶏糞と腐葉土で栽培をしています。その芋を釜で薪を使って4～5時間煮て、
それを乾燥させて作っています。
工業技術センターにて、常温保存期間と菌検査を行ない、常温で販売できる商品になっています。
お品は・・・
※ カツオ節数品目（竹内商店）
※ 米粉（れいほく未来）
※ きな粉（北川製粉）
※ フェアトレード食品（第三世界ショップ）
※ 無農薬栽培米（高生連）
※ シカ肉ジャーキー（ドッグズライフ）
※ 天日塩、塩の本、入浴剤（海工房）
※ 干し芋（秦泉寺操）
お品は・・・菌床しいたけ
香南市夜須町で『女性だけでできる農業』をコンセプトに菌床しいたけの栽培をしています。原材料も国産のものだけを使用し、小さなお子様からお年寄りまで安心してたべていただける商品をモットーとし女性ならではの視点で商品作りを行っています。
お品は・・たまご・乳製品・小麦粉（グルテン含む）を使わずに作るクッキーや米粉パン
食物アレルギーに対応する為、原材料のコンタミにまで配慮し、国産米粉やオーガニックのバニラ・ココナッツ・レーズン・ショートニング・アーモンドを使って作る焼き菓子やグルテンフリー米粉パン（増粘剤不使用）を一つ一つ手作りで製造しています。
お品は・・・国産大豆・黒潮町産天日にがりを使用し、石臼挽き・生しぼりの伝統的古式製法で丁寧に作られた豆腐と、それに纏わる品々をお持ちします。
当日は、豆腐の食べ比べや試食も充実する予定です。
豆腐やおからをいろんなかたちでお楽しみいただけるお惣菜、スイーツやスコーンなどの焼き菓子もご用意いたします。
そして毎年お作りしている、ビーガン仕様のおとうふ生チョコも♪ バレンタインに向けてお味見に是非どうぞ。
使用している原材料も、原材料欄を見てきちんと想像できる、身体に優しいシンプルなものを使用しています。
丁寧に作られた手作り豆腐の味わい深さ、豆腐がいろんなものに美味しく変身できる可能性を、お立ち寄りいただいた皆さまと楽しくおしゃべりしながらお伝えできましたら、大変嬉しく思います。
お品は・・・アロママッサージ・アロマのワークショップ・ハンドメイド雑貨の販売オーガニックのオイルと精油を使ってマッサージをします。
ネック～ショルダーorハンド15分1001円）天然植物の優しい香りで心も身体も癒されます。ワークショップは香油を予定しています。
わたしたち「土といのち」は、南国高知で安全な 《農》 と 《食》 と 《環境》 を守りたいと願う 生産者と消費者がいっしょになって持続可能な農、安全な食を守り、子どもたちに豊かな未来を手渡す活動をしています。
会員になると、高知県下で農薬、化学肥料を使わずに栽培した農産物、食品添加物に頼らない調味料などを会員価格で購入できます。
また、産地訪問や収穫体験、美味しいものを食べる会（試食会）、料理教室や学習会等、様々な活動にご参加いただけます。ぜひお仲間にどうぞ！
お品は・・・野菜・野菜スープ・加工品
野菜（主に人参をメインに多品目、持参予定）農薬・化学肥料を一切使わずに）山の土と草、湧水と太陽でなるべく肥料を施さずにお野菜を育てています。
