第1回高知オーガニックフェスタ・出展者のご紹介-24

出展者ご紹介－２４

吉井浩一

生姜、サツマイモ、宇宙芋、金時生姜、ウコン、里芋、黒にんにく
栽培している野菜全て無農薬無肥料の自然栽培で作っています。無肥料なので大きくならず地道な土作りが必要なので手間がかかり一般的な有機農業よりもさらに採算は厳しいですが甘やかさない生命力溢れる本物の野菜を目指しています。肥料や農薬由来の苦味、エグ味がなく、身体が喜ぶ自然な味なのが特徴です。